O Curso Intensivo em Personal Diet tem como objetivo formar profissionais capazes de exercer o atendimento nutricional individualizado. O aconselhamento dietético pode prover ao profissional um instrumental teórico que lhe permitirá aprimorar suas habilidades e competências, com o fim de intervir sobre o comportamento alimentar do cliente, respeitando sua autonomia, seus hábitos e valorizando seu potencial como sujeito, sua autonomia, utilizando-se de estratégias motivacionais. Para isso, o ambiente (consultório ou domicílio) no qual a atividade é realizada é essencial para o sucesso da estratégia de aconselhamento.
Temas Desenvolvidos no Curso
- Empreendedorismo na Nutrição: Conceito e atribuições do Personal Diet / Fluxograma do atendimento / Elaboração dos pacotes / Quanto e como cobrar
- Empreendedorismo na Nutrição: Estratégias de marketing / Marketing pessoal / Captação e fidelização de clientes
- Empreendedorismo na Nutrição: Motivação - ferramenta de sucesso / Liderança como diferencial no atendimento personalizado
- Personal Cook / Principais dificuldades encontradas pelo Personal Diet: Personal cook - a gastronomia como diferencial / Sugestões de receitas inovadoras (funcional, vegetariana, finger food, diet, light)
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